El dulce de té verde – Nº2 Helado de té verde

El menú de la merienda del día 25 de febrero
*Helado de té verde
Helado de té verde

Receta: Helado de té verde  <★★ : Medio>
Ingredientes 
tama_03300 ml de leche
tama_03100 ml de nata
tama_033 yemas
tama_0375 g de azúcar
tama_021 cucharada de té verde en polvo (al gusto)
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tama_03: Se puede comprar en cualquier supermercado
tama_02: Se puede comprar en la tienda japonesa o china

Elaboración
1. Caliente la leche y la nata en una olla

2. Diluya té verde en polvo con un poco de la mezcla de leche y nata caliente
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3. Mezcle las yemas con azúcar hasta estar un poco blanco

4. Añada el té verde diluido, después la mezcla de leche y nata. Mezcle muy bien.
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5. Primero enfría con el agua fría. Después enfría en el frigorífico con la tapa como mínimo 6 horas. A veces mezcle para estar suave.
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Me parece que el helado de té verde es un postre más popular en el restaurante japonés. En Japón hay varios helado de té verde, me gustan mucho, sobre todo Haagen Dazs y el softcream. Aunque HaggenDazs es un poco amargo, está para chuparse los dedos.

minicup_green-tea  macha-soft

Llevé con Shiratama que es mochi pequeñito. Es de harina de arroz.

Receta: Shiratama
Ingredientes

tama_02100 g Harina de arroz
tama_0390-100ml de agua
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Elaboración
1. Mezcle agua y harina de arroz. Es mejor añadir el agua poco a poco.

2. Forme alargado, después corte pequeñito. Después forme bolito. Hunda el medio para cocer bien.
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3. Prepare el agua hervida en una olla. Eche los bolitos. Después de flotar, cueza 1-2 minutos, sáquelos y enfrialos en el agua con hielo.
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En Tokio hace 1,2 semanas, nevó mucho y cuajó casí 20 cm! Hace mucho tiempo sin cuajar tanta. Mi hermana me envió esta foto que disfrutó la nieve. Se puede ver a la izquierda son los conejos de nieve, a la derecha es por supuesto snowman.
photo

¡Hasta luego!

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