Verduras marinadas de Japón

El menú de la cena del día 26 de julio

Verduras marinadas
*Verduras marinadas de Japón
*Salmon asado
*Konjac con la salsa de soja
*Tomate cocida
*Arroz blanco
*Sopa de miso con espinacas y cebolla

Receta: Verduras marinadas de Japón <★★ : Medio>
Ingredientes (Para 2-3 personas )
tama_031 berenjena
tama_031/2 pimiento rojo
(Se puede cocinar con el pimiento padrón, la calabaza, el calabacín, etc)
tama_031/2 puerro
tama_033 cucharadas de vinagre manzana
tama_032 cucharadas de salsa de soja
tama_031 cucharada de azúcar
tama_03Aceite de oliva (para freír)
IMG_5264
tama_03 : Se puede comprar en cualquier supermercado

Elaboración
1. Corte las verduras como aparece en la fotografía. Corte el puerro pequeñito
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2. Mezcle todo condimento, después eche el puerro.
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3. Caliente la sartén con el aceite. Fría las verduras hasta cuando las verduras estén blandas o cambien los colores.
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4. En cuanto saque, eche las verduras a los condimentos. Tapelo con el film plastico directamente para encurtir bien.
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5. Déjelas enfriar en la nevera.

Hay varios tipos de marinado en Japón. echamos el pescado, la carne, etc.
Esta receta es usando solo las verduras. A mi marido le gusta mucho.
Ultimamente mi marido va estando gordo… Por eso he empezado cocinar con más verduras y menos la carne.

En Japón, ahora está de muy moda beber el smoothie verde. Cuando regresaba a Japón, había muchas smoothie, la máquina de hacer smoothie, el libro sobre de smoothie en las tiendas. Mi madre y mi hermana también toda la mañana lo bebían.
Por lo tanto, he comenzado en mi casa. Eché las espinacas, el kiwi y la naranja.
¡Qué rico!
IMG_5286

¡Vamos a comer las verduras para ser sano!

Usé 8 tipos de verduras.
IMG_5262

¡Hasta luego!

2 comentarios

  1. Me encanta la cocina japonesa! Acabo de encontrar tu blog, ésta receta me hace boca agua ^^ . Tengo todo los ingredientes para preparar ésta receta mañana, gracias por compartirla. Un saludo desde Cádiz.

    1. Hola! Muchas gracias por leer mi blog! Me alegro mucho que te guste. Cocina Thai y cocina japonesa, creo que se parecen algo similar, ojalá mis recetas sean útil para ti! Muchas gracias.
      Si tienes alguna duda, escríbeme! Tomoko.

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