Cocido de shiitake

El menú de la cena del día 28 de marzo
Cocido de shiitake
*Cocido de shiitake
*Cerdo con la salsa de tibe
*Sunomono de pepino y alga (wakame)
*Sopa de miso con alga (nori) y puerro
*Arroz blanco

Receta: Cocido de shiitake   <★ : Fácil>
Ingredientes (Para 2 personas )
tama_03200 g de shiitake (un tipo de setas)
tama_03100 ml de agua
tama_032 cucharadas de salsa de soja
tama_031.5 cucharadas de azúcar
tama_021/3 cucharaditas de dashi
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tama_03 Se puede comprar en cualquier supermercado
tama_02 Se puede comprar en tienda japonesa y china

Elaboración
1. Quite de shiitake de esta parte.
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2. Eche el agua, la salsa de soja y el azúcar en una olla, después calientelos.
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3. Cuando hierve, eche el shiitake. Cuezalo. Cuando el agua queda un poco, ya está.
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He recibido una pregunta de la receta que usa el shiitake. Muchas gracias preguntarme.
El shiitake tiene mucho sabor. Por eso es muy bueno para cocer.
Solemos comer este cocido. Y lo comemos en el año nuevo.
Se puede cocer con el pollo, la zanahoria, las judías verdes, etc.

Hay un shiitake seco, tiene también mucho sabor, más que crudo. Por eso normalmente se dice que es mejor cocer de seco que de crudo.
Todavía no lo he encontrado en el supermercado, pero se vende en la tienda japonesa y china.
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Ahora estamos de semana santa. Sabe, en Japón no hay fiesta de semana santa.
Hace 2 días una madre de mi amiga me enseñó la receta de torrijas
Hasta entonces, no las había comido. fue primera vez comerlas. ¡Qué rico!

Hoy he cocinado las torrijas de su madre. Me encanta!
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Usé 8 tipos de verduras.
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Si tiene alguna pregunta, escribeme. Me gustaria saber que le interesa.
Muchas gracias por leer mi blog.

¡Hasta luego!

¡Qué lo disfrute la semana santa!

2 comentarios

  1. Hola!Soy de Argentina🙂 Me alegra mucho que compartas tus recetas, me has ayudado a resolver algunas dudas sobre la preparación de la comida. La verdad es que muchos publican recetas pero siempre son diferentes y uno no sabe cual es la original de Japón. Espero poder seguir viendo tu blog. Muchas gracias!

    1. Hola Sofi! Gracias por el comentario. Me alegro mucho que leas mi blog. En Argentina hay alguna tienda japonesa? Intento cocinar con los ingredientes que se puede comprar en un supermercado normal, pero a veces cocino con los ingredientes especiales (compro en una tienda japonesa o china). Si tienes alguna duda, avísame!
      Un saludo. Tomoko

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