Pez espada con salsa de soja

El menú de la cena del día 10 de enero
Pez espada con salsa de soja
*Pez espada con salsa de soja
*Cocido de pollo con verduras (nimono)
*Ensalada de tomate y espárragos con mayonesa
*Sopa de miso con col china
*Arroz blanco

Receta: Pez espada con salsa de soja
Ingredientes (Para 2 personas)
*2 piezas de pez espada
*2 de puerro
*1 diente de jengibre
*3 cucharadas de salsa de soja
*1 cucharada de azúcar
*1 cucharada de mirin
*1 cucharada de sake
*100 ml de agua
*Aceite de girasol
*Maicena
IMG_9172

Elaboración
1. Seque el agua del pez espada con papel de cocina. Después espolvoreelo con la maicena.
IMG_9182
Corte el jengibre fino. Corte el puerro en un cuarto.
IMG_9183

2. Caliente el aceite en una sartén. Fría el pez espada un par de minutos, después saquelo.
IMG_9184

3. Eche los condimentos, el agua y jengibre en esa sartén. Después eche el puerro.
IMG_9188
Cuando los condimentos hierva, añada el pez. Sofríalo durante 4-5 minutos.
IMG_9189

En Japón comemos mucho los pecados. Para asar, cocer, freír, crudo (sashimi, sushi), etc.
Hay mucho tipo de la salsa, esta salsa (la salsa de soja, el azúcar, el mirin y el sake) es muy popular en Japón. Es muy bueno para varios tipo de pescado.
Depende de la receta, es un poco distinto de la cantidad del condimento, si le gusta más salada, eche menos el azúcar o el mirin.
Mi esposo le gusta mucho esta salsa, cuando lo cocino, lo come mucho con arroz blanco. Es muy buena combinación.

¡Vamos a probarlo!

Anoche usé 8 tipo de verdura.
IMG_9168
¡Hasta luego!

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

HOYTAPEO

Buena Gastronomía, Tapas, Pinchos, Recetas de Cocina y mucho más...

Jackys Leckereien

Hier findet ihr viele leckere Rezepte, Fotos und Restaurantbewertungen aus verschiedenen Ländern und Städten sowie Berichte zum Thema Jogging ... ------------------------------------------------------------------------------------- Aquí encontrareis muchas recetas sabrosas, Fotos y evaluaciones de restaurantes de diferentes países y ciudades tanto como informes sobre el tema de correr ...

Nihonnipon ニホンニッポン

Asociación de Cultura Japonesa de Navarra

el chino latino cocina

The taste of the thing that goes into your mouth should lead to the swallowing of it. -- The Mollys

Asociación Cultura Japonesa Alcobendas

Difusión de la cultura japonesa tradicional y contemporánea en Alcobendas, Madrid.

La friki que hay en mi

Un gran cajón desastre para contar todo lo que se me pase por la cabeza

Manetes Bones

El mundo hecho por tus manos. DIY, manualidades, decoración, bricolaje, lámparas, trapillo, lana, bolsos, fofuchas...

sweetmariquilla

Haciendo la vida un poco más dulce

Mi thermomix y yo

COCINA COMPARTIDA!

Hoy como solo

Recetas fáciles y sanas para una o pocas personas.

AlberCocino

--Recetas para Todos--

La Servilleta de Tela

Fotorecetas paso a paso y pesquisas culinarias

Natalia Santana C.

Understanding the World.

La comida japonesa en Madrid

Voy a escribir sobre la receta de la comida japonesa y nuestra costumbre de comida. 

A %d blogueros les gusta esto: