Mochi es una comida para año nuevo

El menú del almuerzo del día 10 de enero
Mochi Isobemochi Kinakomochi
*Mochi (Isobemochi y Kinakomochi)
*Sopa de verduras

Receta: Isobemochi y Kinakomochi
Ingredientes (Para 2 personas)
*4 mochi

Para Isobemochi
*1/2 hoja de alga
*1cucharada de salsa de soja

Para Kinakomochi
*1 cucharada de harina de soja
*1/2 cucharada de azúcar

1. Caliente el mocho el horno durante 5-7 minutos, cuando forme como aparece en la fotografía, salga y eche el condimento.
IMG_9160 IMG_9162 IMG_9164

2. Para Isobemochi : Eche la salsa de soja, pegue el alga.
Para Kinakomochi : Mezcle a harina de soja y azúcar. Echelo.
IMG_9167

Mochi es un pastelito de arroz japonés hecho de arroz glutinoso.
En Japón, el año nuevo lo ofrecemos para dios. Y también lo comemos. Ofrecemos como aparece en la fotografía. El blanco es el mochi.
kagami-mochi

¿Por qué lo ofrecemos y comemos en el año nuevo?
Originalmente, el mochi significa buena cosecha. Por eso en la fiesta ofrece el mochi para dios. Además el mochi se prolonga, por lo tanto comemos para rezar que viva más largo.

Desde hace 800-1000 años, había una fiesta para rezar el salud y la vida en palacio imperial de Japón usando el mochi en el año nuevo.

Excepto el año nuevo, normalmente no lo comemos, pero durante el año nuevo lo comemos. Hay muchos tipos de comer el mochi, es más popular es Ozou-ni (caldo con mochi), Oshiruko (sopa de soja roja con mochi), Isobemochi (mochi y alga con salsa de soja), Kinakomochi (mochi con harina de soja), etc.
Hoy he comido Isobemochi (mochi y alga con salsa de soja) y Kinakomochi (mochi con harina de soja)

El mochi recién hecho tiene la pegajosidad. Cuando no esté caliente, va a cuajar.
Para guardar forma redondo o cuadrado.
Normalmente compramos como aparece en la fotografía.
IMG_9159
Podemos comprar el mochi en la tienda japonesa en Madrid.
“TOKYO-YA”
http://tokyo-ya.es/tienda/catalog/product_info.php?products_id=600

Este domingo hay una fiesta de mochtsuki en Madrid. Organiza Asociacion de la Comunidad Japonesa en Madrid.
-Domingo 13 de Enero de 2013
-De 13:00 a 16:00 horas
-La Casa de Mónico
Avenida del Padre Huidobro s/n, A-6 (Carretera de La Coruña) km. 10. Madrid
mochituki-taikai
Si interesa, vamos a ir!

¡Hasta luego!

Una respuesta

  1. […] mochi. El mochi es un pastelito del arroz. El año pasado escribí unas artículos sobre el mochi. (Mochi es una comida para año nuevo, Ozouni es un caldo con mochi para año nuevo) De verdad hay varios receta del mochi. Ayer comí […]

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