Nabe de milhojas

El menú de la cena del día 27 de noviembre.
Nabe de milhojas
*Nabe de milhojas
*Cocido garbanzos japonés
*Pepino y alga a la marinera
*Sopa de miso con almeja
*Arroz con castaña

Receta: Nabe de milhojas
Ingredientes (Para 2 personas)
*1/2 de col china
*200 g de cerdo (filete o lomo)
*1 cucharadita de dashi
*sal
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[Para la salsa]
*Salsa de soja
*Vinagre
*Aceite de guindilla

Elaboración
1. Corte el col china como aparece en la fotografía. Después lavelo.
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Corte la carne mismo tamaño del col china.

2. Ponga el col china y la carne alternativamente en una olla, como aparece en la fotografía. Eche el sal y el dashi.
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3. Cuezalo a fuego lento.

Cuando come, eche la salsa de soya, el vinagre, el aceite de guindilla al gusto.
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Anoche no eché el agua, porque usé esta olla que se llama “Olla de Tajín” es de Marruecos no necesita el agua para cocer.
Pero si usa una olla normal es mejor echar el agua 200ml.
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Nabe de milhojas es muy fácil, pero muy bonito. Normalmente como con la salsa de soja y el vinagre, pero se puede comer con otra condimento. Por ejempro con el miso, el consomé y el caldo de pollo en polvo (condimento chino), etc.
Además se puede echar el ajo o el jengibre.
¡Vamos a buscar el sabor que te gusta más!

Anoche usé 8 tipos de verduras.
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¡Hasta luego!

Una respuesta

  1. […] significa una olla en japonés. Además señala una comida cazuela. [Referencia : Nabe de bacalao, nabe de milhojas] El nabe es muy fácil, solo echar todos en una olla, ya […]

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