Ochaduke es arroz con té verde

El menú del almuerzo del día 7 de noviembre.

*Ochaduke (Arroz con té verde)
*Resto de la cena de anoche

Receta:Ochaduke (Arroz con té verde)
Ingredientes (Para 1 persona)
*1 tazone del arroz (cocido)
como se cocer el arroz→https://lacocinadetomoko.wordpress.com/2012/10/18/onigiri-es-la-bola-de-arroz/)
*1/2 pieza de salmón
*Un poco de cebollino
*Un poco de sésamo
*Un poco sde nori (alga)
*1/3 cucharadita de dashi
*Sal
*150 ml de té verde
*Un poco de wasabi (al gusto)

Elaboración
1. Ase el salmón (echa el sal) muy bien. Después rompa el salmón en trozos.

Corte el cebollino pequeño. Corte el alga fino con tijeras.

2. Lave el arroz para que quite la pegajosidad del arroz. Si el arroz está frío, calientelo en microonda. Después lavelo.


3. Prepare el té verde.


4. Eche el salmón, el cebollino, el sésamo, el nori y el dashi. Eche el té verde.

Ochaduke es muy común en Japón.
Especialmente estos situaciones.
Cuando se da prisa, porque es muy fácil para cocinarlo. Además se puede comer rápido porque el arroz con agua es fácil de comer.
Cuando coma la comida lujo (o tiene mucho graso), porque no tiene el sabor fuerte por eso es muy bueno para el estomago. Se suele pedir el ochaduke para última comida en el restaurante (se llama Izakaya en japonés).
Cuando queda el arroz, porque es muy fácil para cocinarlo.

Hay un concentrado para ochaduke. Se puede comer solo echalo y agua caliente para el arroz. Es facilísimo. Este caso no echa el té verde, porque el concentrado tiene algo de seco de té verde.

Hay unos tipo del sabor. (salmón, huevos, ciruela, etc.) Se puede comprarlo en la tienda japonesa que se llama TOKYO-YA.

「TOKYO-YA」
Avda. Presidente Carmona, Nº 9 28020, Madrid
http://tokyo-ya.es/tienda/catalog/
http://tokyo-ya.es/tienda/catalog/product_info.php?cPath=81_83&products_id=811
Normalmente el ochaduke es caliente. Pero hay un ochaduke frío para el verano. Comemos el arroz con agua o té verde frío y el dashi. Todavía no he probado, pero seguramente es también bueno.

Es mejor que el té verde no sea bolsita de té. Porque es más bueno té verde en polvo, pero se puede usarlo.
En la fotografía se puede ver a la izquierda sobre un té verde en polvo, a la derecha sobre un bolsita de té de Japón.

Se puede comprar té verde en polvo en las tiendas japonesas, bolsita de té verde en tienda japonesas y los supermercados (pero más bueno es la marca de Japón)

Por supuesto hay otro contenido del ochaduke, por ejemplo con pecho de pollo, huevas de bacalao, etc.

¡Vamos a probarlo!

¡Hasta luego!

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