La salsa japonesa para ensalada

El menú de la cena del día 27 de octubre.

*Ensalada de nabo con salsa japonesa
*Espagueti con almejas (Vongole bianco)
*Navajas a la plancha

Receta: Salsa para ensalada
Ingredientes (Para 2 personas)
*2.5 de cucharadas de salsa de soja
*2 de cucharadas de vinagre
*2 de cucharadas de aceite de sésamo (aceite de oliva, aceite de girasol)
*sal (al gusto)
*pimienta (al gusto)
*azúcar (al gusto)

Elaboración
1. Midamos condimentos y mezclelos.

Esta salsa es básica. Al gusto echamos el sésamo, el polvo de bonito, la cebolla, el puerto, etc en esta salsa.
Anoche eché el puerro y el cebollino. Fue muy bueno.
Hay varios tipo de ensalada japonesa. Cocinamos con el tofu, el nori (alga), el wakame (alga), el nabo, el hijiki (alga), etc.

El aceite de sésamo es muy común en Asia. Lo usamos para la comida china, coreana, japonesa. Huele muy bien y es muy rico.
Esto es el aceite de sésamo. Podemos comprarlo en tiendas asiáticas o ecológicas en Madrid.

Recomiendo un plato facilísimo que eche el aceite de sésamo y sal para el col. ¡Es muy rico! Puede disfrutar el sabor del aceite de sésamo.
Si lo tienes, probarálo.

Anoche usé 7 tipos de verduras.

¡Hasta luego!

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