A todos les gusta el curry

El menú de la cena del día 4 de septiembre.

*Curry con huevo pasado por agua.
*Ensalada de atún con salsa de sésamo
*Apio a la marinera
*Okura(una verdura japonés) con el polvo de bonito
*Bambú picante

Receta: Curry
Ingredientes (Para 5-6 personas)
*1 y 1/2 cebolla
*2 patata
*1 zanahoria
*200 g de champiñón
*70 g de setas
*300 g de cerdo (lomo o muslo)
*800 ml de agua
*1 caja de curry
*aceite de girasol
*arroz

Elaboración
1. Corte la patata, la cebolla y zanahoria. Lave el champiñón y las setas.
Corte la carne paisana.

2. Caliente una olla grande y eche el aceite.
Después añada la carne. Cuando la carne cambie el color, añada la cebolla.
Rehogue la cebolla, luego añada la patata y la zanahoria.
Rehogue un poco, a continuación, añada el agua.
Añada el champiñón y setas el ultimo.

3. Cuando hierve, quite la espuma.
Hasta que las verduras estén blandas, cueza con fuego lento o medio.

4. Apague el fuego. Después eche el curry y disuelvalo.
*Ademas a veces eche el cafe, cerveza de Guiness o miel para buen sabor.

5. Cueza con el fuego lento otra vez hasta que ligue.

Originalmente el curry es de India, mas o menos hace 100 anos venía a Japón.
Ahora el curry es muy común en Japón. A toda la gente le gusta.
Ademas es muy fácil para cocinar. por eso, es muy útil cuando estoy ocupada.

El curry de contenido fundamental es la patata, la zanahoria y la cebolla, pero podemos añadir otra verdura. Por ejemplo: el champiñón, las setas, la berenjena, a calabaza, el pimiento. Y podemos añadir cualquier el carne (pollo, cerdo, ternera, cordero) y el marisco (la sepia, las gambas, el langostino,etc.)
Vamos a probar varios tipos del curry.

Dice que el curry del día siguiente es mas rico. Por cierto esta mañana he comidolo, buenishimo! El día siguiente necesitamos fundir con el leche o el agua.

En Japón, normalmente comemos el curry con arroz, pero a veces comemos el curry con Udon (fideo japonés), pan. Son también muy rico.

Esto es la caja de curry. Lo he comprado en una tienda de china.
Normalmente usamos a partir de 2 tipos del caja curry para sabor bien.

Anoche use 10 verduras.
La patata, la cebolla, la zanahoria, el champiñón, las setas, la maíz, el tomate, la. Lechuga, el apio, el edamame.

¡Hasta luego!

2 comentarios

  1. […] que se llama Youshoku(洋食), Por eso Cream stew es un tipico de youshoku. Es muy popular en casa. Curry y Omurice también son unos […]

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